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Depuis quelques jours, succédant à Martin Pauleau, Vanessa et Olivier Sornin sont les nouveaux propriétaires de la boulangerie-pâtisserie place de l’église après neuf années d’activité à la Chaize-le-Vicomte. L’enseigne s’appelle désormais Ô P’tit Pétrin.
Les jeunes boulangers de 37 et 38 ans se lancent un nouveau défi et vont apporter une petite touche personnelle aux produits tout en conservant les habitudes et en restant très attentifs sur l’origine des matières premières. Nos spécialités artisanales toutes fait maison, seront bien sûr le pain, mais aussi les pâtisseries, viennoiseries, brioches et sandwiches. Ils vont tout faire pour satisfaire leur large clientèle.
Une boulangerie c’est aussi une équipe. Avec nous, nous conservons Mathieu à la pâtisserie et Justine à la vente.Nous ne sommes ici que depuis quelques jours, et nous avons été tout de suite très bien accueillis par les Martinoyens et les Martinoyennes. C’est important pour nous et rassurant. »